Salat
Passt zur Obst-Box
Birnen-Walnuss-Salat
Süß-herzhaft. In 15 Minuten fertig.
- 15 Min.
- Einfach
- 2 Portionen
- 380 kcal pro Portion
Zubereitung
- Vorbereiten
Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Babyspinat waschen und trocken schütteln. Walnüsse grob hacken.
- Walnüsse rösten
Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten rösten bis sie duften, dann beiseite stellen.
- Dressing zubereiten
Olivenöl, Honig, Apfelessig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten
Spinat auf einem großen Teller verteilen, Birnenspalten darauf legen, Ziegenkäse in Stücken darüber bröseln und Walnüsse darüber streuen.
- Servieren
Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
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