Rohkost-Sticks mit Avocado-Dip
Snack

Rohkost-Sticks mit Avocado-Dip

Frisch & knackig. In 15 Minuten fertig.

  • 15 Min.
  • Einfach
  • 4 Portionen
  • 280 kcal pro Portion
Passt zur Rohkost-Box

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten

    Karotten und Kohlrabi schälen und in fingerdicke Sticks schneiden. Gurke und Staudensellerie waschen und ebenfalls in Sticks schneiden. Alles auf einer Servierplatte anrichten.

  2. Avocado-Dip mixen

    Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit Limettensaft beträufeln, gepressten Knoblauch und einen Schuss Olivenöl zugeben. Mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Anrichten

    Den Dip in eine kleine Schale füllen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Zusammen mit den Gemüsesticks zum Dippen servieren.

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