Aufstrich & Dip
Passt zur Gemüse-Box
Petersilien-Pesto
Frisch und würzig. In 10 Minuten fertig.
- 10 Min.
- Einfach
- 4 Portionen
- 220 kcal pro Portion
Zubereitung
- Vorbereiten
Petersilie waschen und trocken schütteln, Knoblauch schälen, Parmesan grob reiben.
- Pürieren
Alles bis auf das Olivenöl in einen Mixer geben (oder in einen hohen Becher für den Pürierstab). Langsam das Öl dazugießen und cremig pürieren.
- Abschmecken
Mit Salz abschmecken und in ein Glas füllen. Hält im Kühlschrank ca. eine Woche.
Hast du es nachgekocht?
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