Rote Ofenspalten mit Zitronen-Kräuterquark
Hauptgericht

Rote Kartoffelspalten mit Zitronen-Kräuterquark

Außen dunkel und knusprig, innen rot und weich. Der Quark macht den Rest.

  • 35 Min.
  • Einfach
  • 2 Portionen
Passt zur Gemüse-Box

Zubereitung

  1. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich abbürsten, nicht schälen, längs in Spalten schneiden.

  2. Spalten mit Öl, Salz, Paprika und Kümmel mischen. Mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech, 25–30 Minuten backen, bis die Ränder dunkel und knusprig sind. Nicht zu früh wenden.

  3. Quark mit Milch glatt rühren. Zitronensaft und -abrieb, gepressten Knoblauch und fein gehackte Kräuter unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Spalten heiß aus dem Ofen, Quark dazu, fertig. Wer mag, gibt noch einen Spritzer Zitrone über die Kartoffeln.

Mehr Rezepte mitKartoffelQuarkZitroneKräuter

Hast du es nachgekocht?

Erzähl uns, wie es geschmeckt hat oder was du anders gemacht hast.

Noch keine Kommentare. Mach den Anfang.

Mit dem Absenden stimmst du der Verarbeitung deiner Angaben zu. Datenschutzerklärung

Das könnte dir auch schmecken

Alle Rezepte ansehen